黒豆ダイエットレシピ(黒豆のパウンドケーキ)


今回も、黒豆によるスイーツのご紹介です。
黒豆ダイエットを通しているからといっても、毎日の食生活を自分で作ることが出来ない場合もありますよね。
付き合いであったり、憂さ晴らしであったり、なんとなく○○の○○が食べたいとか、そういった場合もあるでしょう。
そういった場合に重宝するのが、黒豆たっぷりのスイーツだと思うのです。
食生活で摂れなくても、スイーツで摂れば良いのですから・・・。
ただ、どうにか黒豆ダイエットを通しているので、毎日、スイーツからばかり黒豆を加えるのは前もって止めた方が良いと思います。
黒豆が入っていてヘルシーではあるものの、砂糖の量もけっこうなものだから、健康の面からも考えて極力食生活から摂りましょう。
≪黒豆のパウンドケーキ≫
材料(パウンド型ひとつ分)
・黒豆を煮たもの(生地に混ぜる分)・・・大さじ山盛り3~4
・黒豆を煮たもの(トッピングの分)・・・おスキなだけ
・グラニュー糖・・・80g
・小麦粉・・・140g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/3
・バター・・・100g
・卵・・・2個
・黒蜜・・・大さじ1
作り方
1、準備として煮た黒豆を荒く刻み、卵は溶いて置き、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
2、バターをよく練り、砂糖と黒蜜を数回に分けて入れ、再度すばらしく合わせます。
3、2に溶いた卵を数回に分けて入れ、再びよく合わせます。
4、3に、ふるっておいた粉類を丸ごと入れて、ゴムベラなどでさっくりと取り混ぜ込みます。
5、そこへ、粗く刻んだ黒豆をいれて、パウンド型に流し入れます。
6、最後に黒豆をスキなだけトッピングして、170度に温めたオーブンで35~45分程度焼いて完成です。
※オーブンによって、焼き時間が異なります。