黒豆ダイエットレシピ(黒豆のかき揚げ)


黒豆ダイエットは減食のない、有難いダイエット法ですが、ともかくダイエットを通じている以上、多くのかたは揚げものを遠のけたりなさるのではないでしょうか。
ですが、今日は思い切って、天ぷらをご紹介しようとおもうわけですね。
勿論黒豆がはいっている天ぷら・・・黒豆のかき揚げです。
かき揚げに黒豆が入っていることで、意外な美味しさ発見です。
ダイエットしていても、たまには揚げものが食べたくなるでしょう。
それが黒豆ダイエットなら、揚げものに黒豆をいれてしまえば、問題ないと思います。
やはり、黒豆ダイエットを実践していないかたにも、とにかく食べて下さいような美味しいかき揚げになりますよ。
≪黒豆のかき揚げ≫
材料(4人分)
・黒豆を煮たもの・・・適量
・ごぼう・・・1本
・にんじん・・・1本
・玉ねぎ・・・半分
・小麦粉・・・100g
・卵・・・50g
・刺々しい水・・・150g
・醤油・・・60ml
・だし汁・・・180ml
・みりん・・・60ml
・揚げ油・・・適量
作り方
1、ごぼう、にんじん、玉ねぎを千切りにします。
2、ボールに卵を割りほぐして、冷たくした水と、小麦粉をふるったものを与えます。
3、1と黒豆を煮たものを2の中に入れて、早く合わせます。
4、スプーンで一口大程度の分量を、温めた揚げ油に落として広げ、揚げてゆきます。
5、かき揚げのつけつゆとして、醤油とだし汁、みりんを合わせて温めます。
6、カラッと揚がったかき揚げを、5につけて食べます。