黒豆ダイエットレシピ(黒豆入りオムレツ)


ここで、黒豆によるおかずの登場です。
主食はもちろん黒豆ご飯や黒豆パンも良いですよ。
黒豆ばかりで飽きてしまいそうなら、普通のご飯やパンとしてくださいね。
黒豆ダイエットを始めたばかりのころは、恐らく、黒豆をたくさん食べたい気分になると思いますが、一日分が乾燥状態で70gと決まっていますし、最初から大して黒豆ばかり食べ過ぎると、直ちに飽きてしまいますから、適度に用いるようにしてくださいね。
黒豆ダイエットに限ったことではありませんが、ダイエットは理想体重になるまで積み重ねることが一番重要です。
頑張りすぎて、続けられなくなってしまわないように気を付けましょう。
≪黒豆入りオムレツ≫
材料(3~4人分)
・黒豆を煮たもの・・・140g前後
・卵・・・3個
・ウインナー・・・4~5本
・玉ねぎ・・・1/3個
・パプリカ・・・1/2個
・牛乳・・・100ml
・融けるチーズ・・・適量
・塩・・・ちょこっと
・コショー・・・チラホラ
作り方
1、卵と牛乳、塩、コショーを混ぜておきます。
2、玉ねぎを薄切りとして、ウインナーは、1センチ程度のぶつ切り、パプリカはサイの目に切ります。
3、玉ねぎとパプリカがほど良く柔らかくなるまでフライパンで炒め、柔らかくなったらウインナーと黒豆も加えて、もっと少し炒めます。
4、3を1に加えて取り混ぜ、フライパンに流し入れて、3~4回ほど凄まじくかき混ぜます。
その後、火を弱めて蓋をし、蒸し焼きのようにします。
5、竹串などを刺してみて、卵液がついてこなければ完成です。