黒豆ダイエットレシピ(黒豆ご飯)


黒豆ダイエットを始めたならば、これは定番になるかもしれない・・・というレシピを今日はご紹介いたしましょう。
それは、黒豆ご飯です。
日本人の我々にとって、断然ご飯を食べないでいるのはひどいもの。
どんなに、米離れが叫ばれようとも、1日に1回はご飯を食べたくなるというかたは、依然として多いです。
グリーンピースを使用した豆ご飯は、多くのかたが召し上がったことがあるでしょう。
ですが、黒豆を使用した豆ご飯を召しあがったことがあるかたは、少ないのではないかと思います。
黒豆の豆ご飯は歯ごたえもしっかりあって、相当美味しいものだから、毎日とは言わないも、頻繁にメニューに取り入れてくださいね。
健康にもとても良いです。
黒豆ご飯を気に入れば、およそ毎日それでも食べたくなりますから、黒豆ダイエットも楽勝だと思いますよ。
≪黒豆ご飯≫
材料(2合分)
・米・・・2合分
・乾燥黒豆・・・50g程度
・塩・・・小さじ半分程度
・酒・・・大さじ2
・だし昆布・・・適量
作り方
1、黒豆ご飯を見つける晩から、乾燥した黒豆をサッと洗って、2合分の水(360cc)に浸しておきます。
2、炊飯器に2合分のコメと、1を浸した水ごと入れ、ますます酒と塩、昆布も入れて普通に炊きます。
黒豆をひたした水は黒っぽくなっていますが、これはアントシアニンという栄養素ですから、このまま使用します。
3、炊きあがったら、直ちにだし昆布を抜き出し、ご飯を10分程度、蒸して完成です。